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根據鄭州市1月15日發布的一號通告要求，鄭州市于1月20日正式啟動冷鏈食品集中監管倉機制，位于鄭州市惠濟區和中牟縣的兩座監管倉將承擔起全市進口冷鏈食品集中監測、集中消殺、集中賦碼的任務。同時，未經鄭州市集中監管倉集中檢測、集中消殺、集中賦碼的進口冷藏冷凍肉品和水產品，一律不得儲存、加工、銷售。
1月20日上午，鄭州市惠濟區、中牟縣兩個進口冷鏈食品集中監管倉正式開倉運行。
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儀式
鄭州市進口冷鏈食品集中監管倉正式啟用
1月20日，鄭州市進口冷鏈食品集中監管倉（以下簡稱“集中監管倉”）中牟倉啟動儀式在萬邦水產市場倉庫舉行。鄭州市副市長高永，中牟縣委書記潘開名，鄭州市市場監管局局長吳風軍，中牟縣委副書記李曉亮，中牟縣副縣長吳海波，萬邦國際總裁李保全及市疫情防控辦公室與中牟縣各相關單位共同出席了啟動儀式。與此同時，集中監管倉（惠濟倉）啟動儀式也在進行。
潘開名在發言中表示，集中監管倉的開倉使用將進一步夯實進口冷鏈食品從儲存到運輸環節、生產加工環節、銷售環節、餐飲環節的全鏈條管理，實現全方位監控發揮巨大作用。他表示，中牟縣將嚴格落實屬地責任，堅決做好監管倉的運行和監督監管工作。
李保全表示，根據政府要求，萬邦已經對集中監管倉進行了全方位封閉管理，設置了停車區、待檢區、卸貨消殺區、靜置抽檢區、采樣區、方倉檢測區、中轉區、冷藏區、處置區及辦公生活區等全方位模塊。
他表示，集中監管倉投入運營后，將會進一步壓縮流程時間。按照以往防疫措施，整個消殺流程完成后大概需要5個小時。集中監管倉投入使用后，將壓縮整個消殺時間，由原來的5個多小時到現在比較快的話兩個小時，就可以完成消殺檢測賦碼等環節。
高永在現場表示，兩個監管倉投入使用后，將成為全市疫情防控的主戰場，鄭州作為國際綜合交通樞紐，自去年2020年11月鄭冷鏈上線以來，累積進口7158車，17.3萬噸貨品。進口冷鏈食品的管控已經成為疫情防控的主戰場。他表示，政府將甚至保持如履薄冰慎終如始的態度，把落實監管倉制度作為外防輸入的關鍵抓手。
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現場
消殺、抽檢、人員檢測
啟動儀式后，早已經等待已久數輛載貨客車快速進入場內，冷食君看到，全副武裝的消殺人員在對全車進行消殺后，由倉內檢測人員再對貨物進行全面消殺。
市監督管理局九科的倉科長表示，在經過30分鐘的靜放后，貨品將進行抽檢檢驗，檢驗結果出來后，呈陽性貨品將直接進入處置倉，安全貨品將進入另一倉庫。在貨物抽檢的同時，司機已經完成核酸檢測，并封閉等待結果，整個流程簡捷明了各部門有序銜接。
來自山東曹縣的大巴司機祝師傅表示，采用這樣的模式后確實比以前時間上快了很多。同時，倉科長表示，通過統一的標準集中消殺也更方便政府主管單位快速掌握及處理疫情真正實現了閉環管理。
與此同時，惠濟倉院內，一臺滬F牌照的冷藏卡車緩緩倒車，穩穩停在了3號卸貨口。身著白色防護服、戴著N95口罩和護目鏡的工作人員打開車門，車柜中摞滿印著葡萄牙語的包裝箱，箱里的冷凍牛胸肉來自巴西。
散發著寒氣的紙箱，被放上鋁合金消殺機的傳送帶。透過透明塑料簾記者看到，消殺箱內8個噴頭噴出霧狀消毒液，均勻布滿紙箱。一旁著藍色工裝的檢測人員對進口冷鏈食品每批次的外包裝、內包裝、食品本身、車輛內壁共采集21份樣本，送往監管區東北角的鄭州人民醫院移動PCR方艙實驗室進行核酸檢測。
消毒后的貨箱被叉車運往庫房后部，靜置30分鐘后由專人覆膜、碼垛。據了解，惠濟區集中監管倉占地面積約3萬平方米，貯存面積約1.27萬平方米，可貯存2.5萬噸的冷鏈食品。
“消殺和核酸抽樣檢測環節是集中監管倉的重中之重。”鄭州市惠濟區進口冷鏈食品集中監管倉工作專版副組長張浩說。
據悉，進入集中監管倉的進口冷藏冷凍肉品和水產品，按照有關規定進行病毒消殺和核酸抽樣檢測，取得預防性消毒證明、核酸檢測證明、《鄭州市進口冷鏈食品集中監管倉出庫證明》，并賦追溯系統食品安全追溯碼后方能出倉。
